Quy trình thực hành chăn nuôi lợn theo VietGAHP

10 tháng trước

Ngành chăn nuôi, đặc biệt là nuôi lợn theo mô hình trang trại và gia trại trong những năm vừa qua đã có sự phát triển nhanh tại các địa phương trên cả nước. Hiện tại theo con số thống kê, tổng đàn lợn đã lên tới hàng chục triệu con. 
Một trong những nguyên nhân khiến đàn lợn tăng nhanh như vậy là do giá cả chăn nuôi trong vài năm trở lại đây luôn giữ ổn định, người chăn nuôi có lãi. Chăn nuôi phát triển nóng cũng kéo theo hàng loạt hệ lụy đó là tình trạng ô nhiễm môi trường, người nuôi sử dụng các chất cấm, giá cả lên xuống thất thường, phụ thuộc nhiều vào thường lái. 
Những tháng cuối năm 2016 và đầu năm 2017, giá thịt lợn hơi xuống thấp, khiến cho người chăn nuôi sau một thời kỳ hưng thịnh đang phải đối mặt với nhiều khó khăn. Do vậy, để chăn nuôi phát triển ổn định, bền vững đòi hỏi các hộ chăn nuôi cần phải thay đổi tư duy, đầu tư phát triển công nghệ hướng tới những sản phẩm sạch và an toàn, trong đó phải kể đến mô hình chăn nuôi lợn theo tiêu chuẩn VietGap đang được nhiều địa phương áp dụng.
Nuôi lợn theo quy trình VietGap tốn nhiều công hơn so với phương pháp truyền thống. Đó là đòi hỏi rất khắt khe từ địa điểm bố trí khu chăn nuôi; chuồng nuôi và thiết bị chăn nuôi; giống và quản lý chăn nuôi; vệ sinh, thức ăn của vật nuôi. Hàng ngày đều phải ghi nhật ký chi tiết, theo dõi mọi diễn biến cũng như những tác động của con người tới vật nuôi. Tuy nhiên bù lại đã giúp người nuôi kiểm soát được dịch bệnh, tạo ra sản phẩm chất lượng. 

Hình ảnh minh họa

Quy trình thực hành chăn nuôi lợn theo VietGAHP

Quy trình thực hành chăn nuôi lợn theo VietGAHP có 14 bước:

  • Chọn địa điểm chăn nuôi
  • Bố trí khu chăn nuôi
  • Chuồng nuôi và thiết bị chăn nuôi
  • Giống và quản lý chăn nuôi
  • Vệ sinh chăn nuôi
  • Quản lý thức ăn và nước uống trong chăn nuôi
  • Quản lý vận chuyển
  • Quản lý dịch bệnh
  • Quản lý chất thải và bảo vệ môi trường
  • Kiểm soát động vật và côn trùng gây hại
  • Quản lý nhân sự
  • Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy nguyên nguồn gốc và thu hồi sản phẩm
  • Tự kiểm tra (Kiểm tra nội bộ)
  • Khiếu nại và giải quyết khiếu nại

Trên đây là thông tin khái quát về quy trình chăn nuôi lợn theo chuẩn VietGAHP. Để xem chi tiết toàn bộ quy trình tải miễn phí tại đây.