Nhờ một nghiên cứu được thực hiện bởi Khoa Sinh học biển của Đại học Công giáo phía Bắc (UCN), người ta đã có thể xác định được sự tương tác tích cực giữa hàu phương bắc (Argopecten purpuratus) và rong biển chicorea (Chondracanthus chamissoi), vì những con hàu được nuôi cùng với tảo, có cơ bắp lớn hơn và tuyến sinh dục lớn hơn so với các loài được nuôi truyền thống, và tảo phát triển với tỷ lệ lớn hơn, cả về chiều dài và sinh khối.

Nghiên cứu có tên "Nuôi cấy đa dưỡng tổng hợp hàu phía bắc ( Argopecten purpuratus ) và rau diếp xoăn biển ( Chondracanthus chamissoi ), như một công cụ để phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững, tăng cường khả năng thích ứng với biến đổi khí hậu", được tài trợ bởi Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo de Chile (ANID), thông qua đó sự tương tác của cả hai loài được đánh giá trong một hệ thống nuôi đa dưỡng tích hợp, vì người ta kỳ vọng rằng sự tương tác giữa tảo và nhuyễn thể sẽ có lợi cho sự phát triển của cả hai loài và góp phần vào tính bền vững của hoạt động.

Giám đốc của sáng kiến, Cristian Sepúlveda Cortés, một nhà nghiên cứu tại Khoa Nuôi trồng Thủy sản của UCN, giải thích rằng dự án tìm cách thúc đẩy, trong một chuỗi công việc sẽ cung cấp một công cụ quản lý khác cho ngành nuôi hàu, để góp phần thiết kế các chiến lược. thích ứng với biến đổi khí hậu dựa trên cây trồng đa dinh dưỡng với các loài có lợi ích thương mại như rau diếp xoăn biển.

Nuôi đa dưỡng tích hợp cho phép cả hai nguồn tài nguyên được ưu tiên: một mặt, hàu, loài thường xuyên phải chịu mức oxy thấp và do quá trình trao đổi chất của nó, chủ yếu bài tiết amoni vào môi trường, có thể được kết hợp với sự tồn tại của tảo biển chicorea. Ngoài việc cố định carbon dioxide thông qua quá trình quang hợp, nó tạo ra oxy có thể cải thiện khả năng sống sót của hàu trong thời gian thiếu oxy (suboxy), nhưng nó cũng có khả năng tích hợp amoni vào bộ máy trao đổi chất của nó như một chất dinh dưỡng để tăng trưởng. Đổi lại, hàu xử lý và sử dụng oxy do tảo cung cấp cho các quá trình trao đổi chất của nó, tạo điều kiện thuận lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của nó; sự hiện diện của tảo trong hệ thống này cung cấp các điều kiện ổn định về oxy và pH trong môi trường nuôi cấy, tạo ra tác động có lợi cho hàu, loài thường nhạy cảm với sự dao động của các biến số này. Tất cả khép lại một vòng nhân đức và đó là điều đương nhiên trong môi trường cũng như địa bàn quản lý, tuy nhiên trong hoạt động nuôi trồng thủy sản nó vẫn đang nảy sinh nhưng rất cần thiết phải thực hiện.

Với cuộc điều tra, người ta đã xác định rằng rong biển và hàu, được trồng theo cùng một dòng, cải thiện điều kiện cho cả hai loài, so với nuôi độc canh. Nhà nghiên cứu cho biết những gì chúng tôi đề xuất là tảo là một phần của chiến lược có thể cải thiện khả năng phục hồi của ngành nuôi hàu, một loài nhuyễn thể chịu tác động bất lợi của quá trình trồi lên vĩnh viễn và liên tục theo thời gian, tạo ra các điều kiện cận nhiệt đới, ảnh hưởng đến sự gia tăng tỷ lệ tử vong trong ngành công nghiệp.

Thích nghi

Nghiên cứu được thực hiện cùng với Scallop Chile SA, một công ty chuyên nuôi trồng, chế biến và tiếp thị hàu phía bắc, và Sol Tardío SA, một tổ chức liên kết với Hiệp hội Ngư dân thủ công Tongoy, và chuyên nuôi trồng của hàu.

Dự án có hai giai đoạn, để đánh giá sự tương tác giữa cả hai loài. Giai đoạn được phát triển trong phòng thí nghiệm, dự tính một thử nghiệm đo hô hấp, trong đó mức tiêu thụ oxy của hàu được đánh giá khi có và không có tảo trong buồng kín. Ngoài ra, thí nghiệm này xem xét việc đánh giá các gen liên quan đến các con đường gây căng thẳng phi sinh học để đánh giá các yếu tố khác nhau, bao gồm xem liệu sự tương tác giữa các loài có thể gây ra tác động tiêu cực hay không và xem liệu sự tương tác này có bị thay đổi hay không bằng cách cho cả hai loài đối mặt với tình trạng thiếu oxy (thấp oxy), để mô phỏng một sự kiện đột biến. Từ kinh nghiệm này, người ta kết luận rằng có nguồn cung cấp oxy trong cột nước cho hàu và sự tương tác không có tác động tiêu cực. Vì vậy, nó gợi ý rằng, trong các sự kiện thăng hoa,

Dựa trên những suy luận này, giai đoạn thứ hai đã được phát triển ở biển, nơi có các đơn vị thí nghiệm, mỗi đơn vị được tạo thành từ 3 dòng nuôi, một hàu, một tảo và một hàu-tảo. Mỗi đơn vị có 100 US (đơn vị trồng trọt) dài 4 mét, với 40 nhánh, mỗi nhánh dài một mét, đạt sản lượng 150 gram tảo trên mỗi mét tuyến tính. Đây là một hệ thống dây dài, vận hành với cả hai hệ thống nuôi: hàu trong lồng đèn treo xuống, còn cây tảo treo lên trên với sự hỗ trợ của phao cho mỗi con, nhờ đó dự án cũng đạt được sự hài hòa giữa công nghệ và phương tiện vận hành. Cristian Sepúlveda nhấn mạnh các giao thức của ngành công nghiệp hàu.

Thương mại hóa

“Nuôi trồng thủy sản là ngành công nghiệp thực phẩm phát triển nhanh nhất trên thế giới. Chúng tôi là 8 tỷ dân và rất có thể nhu cầu về thực phẩm sẽ tiếp tục tăng, và cách duy nhất để phát triển là ở biển, nhưng theo cách hợp lý và bền vững”, nhà nghiên cứu nhấn mạnh.

Cristian Sepúlveda khẳng định, cách thức thực hiện nuôi trồng thủy sản từ những năm 1980 có những tác động tiêu cực bên ngoài và một cách để cải thiện tính bền vững của hoạt động này là xem xét các dịch vụ hệ sinh thái do tảo cung cấp, dịch vụ này phải được bổ sung vào các đơn vị sản xuất. đó là Nói cách khác, chuyển từ độc canh sang đa canh hoặc trang trại biển đa dưỡng, để tảo có thể bằng cách nào đó khắc phục những gì đang xảy ra trong môi trường, nhưng cả động vật ăn lọc (sò, sò, vẹm, piure) cũng có thể xử lý sinh học, vì ví dụ, tác động của tải lượng dinh dưỡng do nuôi cá lồng bè, trong các cấu hình đa dưỡng giúp tối ưu hóa chất dinh dưỡng và cuối cùng là năng lượng.

Trường đang làm việc trên dây chuyền này trong Nuôi trồng thủy sản quy mô nhỏ (APE), vì vậy "Chúng tôi tin rằng chúng tôi đang trên đà phát triển của ngành nuôi trồng thủy sản hiện đại nhất, chúng tôi phải cải tiến một số kỹ thuật, hài hòa các gói công nghệ, chu trình sản xuất, đào tạo của các tổ chức. Và để làm được điều này, chúng tôi có các sáng kiến ​​khác nhau, chẳng hạn như FIC để thiết kế, lắp đặt và vận hành các trang trại biển trong các khu vực quản lý, với điều này, chúng tôi đề xuất một hoạt động nuôi trồng thủy sản khác với những gì được thực hiện ở khu vực phía nam của đất nước chúng tôi”, Cristian Sepúlveda nhấn mạnh.

Qua cuộc điều tra, kết quả khả quan của hệ thống nuôi cấy đa dưỡng tích hợp đã được chứng minh, nhưng nó cũng mở ra khả năng kinh doanh mới, vì tảo biển là một trong những loại tảo có giá trị xuất khẩu FOB cao nhất, nó có một kênh thương mại hóa như một đầu vào cho ngành công nghiệp, và có thể đạt 30 đô la một kg, giá khô, cho tiêu dùng của con người. Vì lý do này, Cristian Sepúlveda nhấn mạnh, thực tế là chicorea được trồng trong các hệ thống bổ sung và theo đường dài, có nghĩa là rong biển sẽ không có đá, vỏ sò, cũng không có cát, tức là có một doanh nghiệp đang sản xuất, để kết hợp nuôi trồng tảo và hàu để có cả hai sản phẩm.

(Nguồn: aquahoy.com)

Xem thêm >>