Sự thay đổi trọng tâm hướng tới nền kinh tế tuần hoàn tập trung vào hiệu quả sử dụng tài nguyên và giảm thiểu tác động đến môi trường, nhằm đối phó với những thách thức của biến đổi khí hậu.

Tạp chí khoa học Reviews in Aquaculture đã góp phần thảo luận về tính tuần hoàn trong nuôi trồng thủy sản; Theo nghĩa này, tạp chí đã xuất bản một số đặc biệt có tựa đề “Khuôn khổ kinh tế sinh học tuần hoàn trong nuôi trồng thủy sản”.

Vấn đề đặc biệt được tổ chức xung quanh bốn quy trình chính của tính tuần hoàn:

• Thiết kế các hệ thống sản xuất nuôi trồng thủy sản mới (thông tư),
• Giảm tác động của nuôi trồng thủy sản,
• Việc tái sử dụng chất thải nuôi trồng thủy sản và các sản phẩm phụ
• Tái chế vật liệu và sinh khối.

Số đặc biệt này có 15 bài báo đánh giá khoa học cùng nhau cung cấp các phương pháp tiếp cận vòng tròn và các giải pháp dựa trên sinh học đang được áp dụng trong cộng đồng khoa học. Bây giờ việc áp dụng những đổi mới này trong ngành công nghiệp được mong đợi.

Thiết kế hệ thống sản xuất tuần hoàn

Liên quan đến khái niệm hóa và/hoặc thiết kế các hệ thống sản xuất tuần hoàn, các biên tập viên trích dẫn aquaponics, nuôi trồng thủy sản đa dưỡng tích hợp, v.v. làm ví dụ về các hệ thống này.

Phần này bao gồm các bài viết của Lothmann và Sewilam (2023), trong đó họ mô tả các phương pháp hiện có để sử dụng các chất dinh dưỡng có trong chất thải từ các trang trại nuôi trồng thủy sản, nhằm khép lại chu trình dinh dưỡng. Theo cách này, các nhà khoa học mô tả Nuôi trồng thủy sản đa dưỡng tích hợp (IMTA), công nghệ Biofloc (BFT) và aquaponics biển.

Mặt khác, Maroušek và cộng sự (2023) xem xét các khía cạnh chính của việc kết hợp côn trùng trong các hoạt động nuôi trồng thủy sản thâm canh đã được thiết lập và đưa chúng vào bối cảnh thương mại. Họ xác định ấu trùng ruồi lính đen (BDFL) là loại thực phẩm linh hoạt nhất về (a) nhiều loại chất thải sinh học có thể sử dụng được cho quá trình nuôi của họ, (b) tự động hóa và nhân rộng, (c) giá trị dinh dưỡng và (d) các khía cạnh tuần hoàn và môi trường .

Biofouling đã được thúc đẩy trong hơn một thập kỷ qua trong nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là trong công nghệ biofloc; tuy nhiên, khoa học đằng sau quá trình đóng cặn sinh học phần lớn vẫn chưa được biết đến. Theo nghĩa này, bài đánh giá của Garibay-Valdez và cộng sự (2023) thu thập kiến ​​thức khoa học đằng sau quá trình tạo màng sinh học, đồng thời xem xét và phân tích thông tin có sẵn về các giai đoạn khác nhau của quá trình tự nhiên.

Zhao và cộng sự (2023) mô tả cơ chế cơ sở hạ tầng vĩ mô ảnh hưởng đến môi trường vi mô trong hệ thống nuôi trồng thủy sản tuần hoàn (RAS) và hệ thống công nghệ biofloc. Họ kết luận rằng tối ưu hóa thiết kế cơ sở hạ tầng là chìa khóa để cải thiện mô hình dòng nước và hiệu suất tự làm sạch của bể, đạt được hiệu quả cao trong RAS và BFT.

Giảm phát thải và dấu chân nuôi trồng thủy sản

Phần này tập hợp các bài viết nhằm giảm phát thải và dấu chân của nuôi trồng thủy sản. Theo nghĩa này, Arantzamendi và cộng sự, (2023) đã xuất bản một bài đánh giá trong đó họ xác định giá trị gia tăng của dây thừng sinh học là công cụ bền vững hơn cho nuôi trồng thủy sản trai và tảo, và các giải pháp bền vững bao gồm công nghệ, tác động môi trường, kinh tế thị trường, chính trị và chủ đề chung để thực hiện tốt nhất của nó.

Theo một nghĩa khác, Eroldoğan và cộng sự (2023) đã đánh giá các xu hướng hiện tại trong việc sử dụng các sinh vật khác nhau, từ vi sinh vật (nấm, trastochytrids, vi tảo và vi khuẩn) đến tảo lớn và động vật không xương sống làm nguồn thức ăn khả thi. Nghiên cứu tập trung vào xu hướng sử dụng tuần hoàn các nguồn lực và phát triển các chuỗi giá trị mới.

Thu hồi chất thải nuôi trồng thủy sản

Chuyên mục này tập hợp các bài báo khoa học có nội dung liên quan đến chủ đề “Bình ổn giá trị nuôi trồng thủy sản và chất thải nuôi trồng thủy sản”.

Luo (2023) đã công bố một nghiên cứu về dư lượng phốt pho từ nuôi trồng thủy sản, nguyên nhân, xử lý và thu hồi. Nhà khoa học nhấn mạnh rằng khẩu phần ăn là nguồn phốt pho quan trọng trong hệ thống cho ăn nuôi trồng thủy sản, nâng cao hiệu quả sử dụng phốt pho khẩu phần có thể làm giảm lượng phốt pho dư thừa. Luo mô tả các công nghệ loại bỏ và thu hồi phốt pho, bao gồm hấp phụ, kết tinh, loại bỏ phốt pho sinh học nâng cao, loại bỏ phốt pho khử nitrat, trong số những công nghệ khác.

Về phần mình, Mraz và cộng sự, (2023) đã công bố một bài đánh giá trong đó họ mô tả tổn thất sinh khối và tính tuần hoàn của nuôi trồng thủy sản "từ trang trại đến bàn ăn", lấy Trung Âu làm ví dụ. Họ báo cáo rằng một số kênh thu hồi chất thải từ sinh khối của cá được sản xuất và giết mổ tại địa phương đã hoạt động trong khu vực. Theo các nhà khoa học, các yếu tố để cải thiện hiệu quả tài nguyên tại địa phương “từ trang trại đến bàn ăn” bao gồm:

a. “Tại trang trại”: thức ăn bổ sung, điều kiện nuôi nhốt, hàm lượng mỡ, chăn nuôi, kỹ thuật thu hoạch, mùa thu hoạch;

b. “Cách đến bàn ăn”: thời gian làm sạch, làm quen với khí hậu trước khi giết mổ, hiệu quả của việc gây mê, chảy máu và phi lê, v.v.;

c. “Tại bàn ăn”: bảo quản bằng lớp phủ hoặc chất phụ gia thường được công nhận là an toàn, bao bì, tốc độ đóng băng, nhiệt độ bảo quản, v.v.

Mặt khác, Das và cộng sự (2023) thảo luận về các kỹ thuật xử lý sinh học khác nhau trong hệ thống tuần hoàn, nuôi trồng thủy sản, công nghệ biofloc, nuôi trồng thủy sản trong nước thải, v.v. Họ cũng nêu bật các thuộc tính và lợi ích chính của nền kinh tế sinh học tuần hoàn, đồng thời thảo luận về những tiến bộ gần đây và cập nhật kiến ​​thức để lập kế hoạch nghiên cứu trong tương lai nhằm hướng tới tính bền vững.

Tái chế chất dinh dưỡng

Phần cuối của số đặc biệt bao gồm quy trình “Tái chế” và tập hợp các bài viết liên quan đến xung đột “các giải pháp dựa trên thực vật và vi khuẩn” và “thức ăn - thức ăn trong nuôi trồng thủy sản và thức ăn tuần hoàn”.

Colombo và cộng sự (2023) đã công bố một bài đánh giá trong đó họ mô tả vai trò của sản xuất thực phẩm xanh (động vật, thực vật và tảo được thu hoạch từ môi trường nước ngọt và biển) trong khuôn khổ kinh tế sinh học tuần hoàn, thảo luận xem khuôn khổ đó có thể đóng góp như thế nào vào tính bền vững và khả năng phục hồi nuôi trồng thủy sản và tóm tắt các ví dụ về các nguồn dinh dưỡng mới xuất hiện trong lĩnh vực này.

Cuộc cạnh tranh thức ăn - thực phẩm đề cập đến việc phân bổ nguồn thức ăn cho động vật có thể được sử dụng cho con người. Trong khuôn khổ này, van Riel và cộng sự (2023) đã phân tích sự cạnh tranh trong nuôi trồng thủy sản bằng hai biện pháp: mức độ danh hiệu tự nhiên và tỷ lệ chuyển đổi protein ăn được của con người cụ thể theo loài. Các nhà khoa học đã ước tính các chỉ số cho 4 loài: cá hồi Đại Tây Dương, cá chép, cá rô phi sông Nile và tôm thẻ chân trắng; và kết luận rằng cá chép, cá hồi và tôm được coi là những nguồn cung cấp protein ròng.

Ogburn và cộng sự (2023) đã công bố một bài đánh giá về nghiên cứu và sản xuất Artemia bằng phụ phẩm nông nghiệp. Họ phân tích và thảo luận về các hệ thống khác nhau được sử dụng để sản xuất Artemia trong các ao nuôi cấy nhằm cung cấp các hệ thống cho ăn bền vững với môi trường có thể được áp dụng ở cả cấp độ thủ công và thâm canh.

Sunish và cộng sự (2023) đã xem xét vai trò của xạ khuẩn trong việc thúc đẩy các thực hành bền vững trong nuôi trồng thủy sản và xác định các cơ hội nghiên cứu và phát triển bổ sung. Họ báo cáo nhiều chi xạ khuẩn giúp tăng cường sự tăng trưởng và tỷ lệ sống sót của các loài cây trồng bằng cách tạo ra nhiều yếu tố dinh dưỡng.

Cuối cùng, Wang và cộng sự (2023) mô tả tiến độ nghiên cứu gần đây nhất về vi sinh vật, công nghệ sản xuất protein, dinh dưỡng và các sản phẩm sử dụng khí một carbon làm chất nền, cũng như ứng dụng của chúng trong thức ăn nuôi trồng thủy sản.

(Nguồn: aquahoy.com)

Xem thêm >>